Skip to content

NOS VINS

______________

L’ÉLÉMENTAIRE

Appellation >

Red Valréas Côtes-du-Rhône wine

Location >

400 meters high plateau in Valréas

Vineyard >

45 years old vines (75% Grenache, 25% Syrah) cultivated with biodynamic farming methods

Yield >

25 hl/ha

Geology >

Sand and pebbles packed into a clayey-sandy matrix

Natural wine-making process >

Vendange manuelle triée.
Macération de 15 jours en cuve béton brut.
Vendange partiellement éraflée.
Fermentation en levures indigènes.
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.

Ageing >

Partly in tank and barrels during 8 months

Bottling >

After Easter

Short recommendation >

Ouvrir à l’avance, éventuellement carafer.
A boire dans sa jeunesse.
A garder 5 à 6 ans maximum dans une bonne cave.

Back To Top