skip to Main Content

NOS VINS

______________
emouvante

L’ÉMOUVANTE

Appellation >

Côtes du Rhône Rouge.

Situation >

Sur le plateau de Gramenon à 350 m d’altitude à Montbrison sur Lez.

Vignoble >

Une parcelle de vieilles vignes de Syrah conduite en Biodynamie.

Rendement >

25 hl/ha.

Géologie >

Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux.
Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma.

Vinification naturelle >

Vendange manuelle triée.
Macération prolongée.
Fermentation en levures indigènes.
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.

Elevage >

En barriques.

Mise en bouteille >

A l’automne.

Petits conseils >

Dégustation à partir de l’automne suivant la mise en bouteille.

Back To Top