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LES VINS DE MAXIME

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RUBICONDE

Appellation >

Côtes du Rhône rouge.

Situation >

Sur le village de Montbrison Sur Lez.

Vignoble >

Plusieurs parcelles de Vieux grenache (de 50 à 80 ans).

Rendement >

25 hl/ha.

Géologie >

Argilo-calcaire.

Vinification naturelle >

Vendange manuelle triée.
Macération de 15 jours en cuve béton brut.
Vendange partiellement éraflée.
Fermentation en levures indigènes.
Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.

Elevage >

8 mois en barriques et demi-muids.

Mise en bouteille >

Au début de l’été.

Petits conseils >

A ouvrir dans les 2 ans et à boire dans les 5 ans.

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(TOUS les champs sont obligatoires)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,
à déguster et consommer avec modération.

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