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NOS VINS

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tout_bulles

TOUT EN BULLES

Appellation >

Vin de France.

Situation >

Sur le plateau de Gramenon à 350 m d’altitude à Montbrison sur Lez.

Vignoble >

Parcelle de Clairette de 40 ans conduite en Biodynamie.

Rendement >

20 hl/ha.

Géologie >

Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma.

Vinification naturelle >

Méthode traditionnelle Ancestrale.

Mise en bouteille >

Novembre et prise de mousse pendant 8 mois.

Petits conseils >

A boire bien frais à toute heure de la journée.

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